Ingredienser
| 1 |
kg |
Potatis |
| 2 |
msk |
rasp/matolja |
| 2 |
msk |
kinesisk soja |
| 2 |
tsk |
honung |
| 1 |
tsk |
salt |
| 0.5 |
tsk |
grovmalen svartpeppar |
| 900 |
g |
kycklingben |
| 1 |
stk |
äpple |
| 1 |
dl |
gräddfil |
| 1 |
tsk |
äppelcidervinäger |
| 3 |
msk |
pepparrot (2-3 msk) |
| 2 |
krm |
salt |
| 5 |
stk |
morötter |
| 0.5 |
stk |
gurka |
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Häll olja, soja, honung, salt och svartpeppar i en plastpåse. Lägg i kycklingen och låt den ligga där tills du är klar med potatisen.
3. Tvätta av potatisen och klyfta den. Lägg den på en plåt/ugnsfast form och häll över kycklingen. Rör runt så att marinaden även täcker potatisen. Laga i ugn ca 30 minuter.
4. Gör nu såsen. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg det i en skål och rör i gräddfil och vinäger. Riv i önskad mängd pepparrot och smaka av med salt.
5. Skala och skär morötterna i stavar. Skär gurkan i stavar.
6. Servera.