Ingredienser
| 1 |
stk |
plastpåse |
| 900 |
g |
kycklingben |
| 0.5 |
dl |
ketchup |
| 2 |
msk |
kinesisk soja |
| 0.25 |
stk |
vitlök |
| 1 |
tsk |
sambal oelek |
| 1 |
msk |
olivolja |
| 2 |
krm |
grovmalen svartpeppar |
| 800 |
g |
Potatis |
| 1.5 |
msk |
olivolja |
| 0.5 |
tsk |
flingsalt |
| 3 |
stk |
morötter |
| 200 |
g |
vitkål |
| 1 |
dl |
créme fraiche |
| 1 |
dl |
créme fraiche |
| 2 |
krm |
salt |
| 2 |
krm |
grovmalen svartpeppar |
| 2 |
msk |
sweet chili |
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Häll ketchup, soja, pressad vitlök, sambal oelek, olivolja och svartpeppar i en plastpåse. Lägg i kycklingen och se till att all kyckling täcks av marinad.
3. Skala eller tvätta endast av potatisen och klyfta den. Lägg potatisen på en plåt, ringla över olja och salta. Lägg kycklingen runt potatisen, sänk värmen på ugnen till 225 grader och laga allt i ca 30 min.
4. Skala morötterns och strimla dem fint. Strimla även vitkålen. Lägg allt i en skål och rör i crème fraiche, salt, svartpeppar och sweet chili.
5. Servera.