Ingredienser
| 0.5 |
dl |
ströbröd |
| 1 |
dl |
vatten |
| 700 |
g |
Potatis |
| 0.5 |
stk |
gul lök |
| 800 |
g |
blandfärs |
| 1 |
tsk |
salt |
| 0.5 |
tsk |
svartpeppar |
| 1.5 |
msk |
potatismjöl |
| 1 |
msk |
smör |
| 1 |
stk |
morötter |
| 0.5 |
stk |
gul lök |
| 1 |
msk |
smör |
| 2 |
tsk |
curry |
| 1 |
dl |
vatten |
| 1 |
stk |
buljongtärning |
| 1 |
dl |
ananasspad |
| 1 |
dl |
grädde |
| 1 |
msk |
maizena + 2 msk vatten |
| 200 |
g |
morötter |
Så här gör du
1. Blanda ströbröd och vatten i en skål och låt dra några minuter. Skala under tiden potatisen.
2. Skala och koka potatisen i lätt saltat vatten.
3. Skala löken och riv ner hälften av den i ströbrödet. Blanda även i färs, lök, salt, peppar och potatismjöl. Forma till köttbullar och stek i smör tills de har fin färg och är genomstekta. Lägg köttbullarna åt sidan. Medans köttbullarna steker förbereder du såsen.
4. Hacka resten av löken. Skala och strimla moroten med potatisskalaren, skär den sen i mindre bitar. Fräs löken och morotsstrimlorna ihop med curry och smör i en gryta. Häll i vattnet, fond/buljong, ananasspad och grädde. Låt såsen koka upp. Rör ut maizenan i vatten och red av såsen.
5. Skala och riv resten av morötterna.
6. Lägg köttbullarna i såsen och värm upp.
7. Servera.