Ingredienser
| 500 |
g |
köttfärs |
| 125 |
g |
bacon |
| 2 |
|
gula lök |
| 2 |
|
stänger bladselleri |
| 3 |
|
morötter |
| 2 |
dl |
rödvin |
| 0 |
|
olivolja |
| 2 |
|
burkar tomater |
| 1 |
msk |
tomatpure |
| 2 |
msk |
oregano, torkad |
| 1 |
msk |
basilikum, torkad |
| 2 |
|
lagerblad |
| 0 |
|
salt |
| 0 |
|
peppar |
| 500 |
g |
färsk pasta |
| 0 |
|
parmesanost |
| 0 |
|
bröd |
Så här gör du
Skär alla grönsaker i små bitar och stek på en varm panna i 10 minuter.
Rör i rödvin och låt det koka en kvart eller tills det börjar koka bort. Rör i tomater och tomatpure. I en annan gryta eller panna brunar du bacon i små bitar och köttfärs.
Blanda grönsaker med kött och smaka till med kryddorna och låt puttra i 2 timmar.
Koka pasta och värm brödet i ugnen.
Servera köttfärssås med pasta, varmt bröd och parmesan.