Rcpt
shopping lista
Skapa konto
Logga in
Ändra recept
Titel
Beskrivning
Typ
Huvudrätt
Sallad
Efterrätt
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala rotselleri, palsternacka och morot. Skölj av potatisen. Dela sen allt i stavar. Lägg på en plåt, ringla över olja och salta. Laga i ugn ca 25 min. 3. Rosta mandeln i en torr stekpanna. Häll upp det i en skål. 4. Skär köttet i fyra skivor. Skär sen ett snitt i mitten av varje skiva, fast inte rakt igenom. Vik upp skivorna och vips så har du en fjärilskotlett. 5. Smält smör i en stekpanna och bryn köttet tills det fått fin färg. Krydda under tiden med salt och peppar. Lägg upp det på ett fat. Gör såsen direkt i stekpannan. 6. Vispa i vatten och grädde. Krydda med dragon, salt, peppar och vinäger. Låt såsen koka upp och red den med maizena blandat med vatten. Lägg tillbaka köttet i stekpannan, även köttsaften. 7. Rör ihop salladsåsen. Skala och pressa vitlöken ner i en liten skål. Rör i senap, vinäger, honung och olja. 8. Rör ihop rotsakerna med bladspenat. Häll gärna lite av salladsåsen över alltihop och rör runt. Strö över mandel. 9. Servera
Ingredienser
200 g rotselleri 2 stk palsternacka 300 g morötter 200 g Potatis 2 msk rasp/matolja 2 krm flingsalt 600 g kotlett i bit 0.5 tsk flingsalt 1 krm grovmalen svartpeppar 1 msk smör 1.5 dl vatten 1.5 dl grädde 1.5 tsk dragon 2 krm salt 1 krm vitpeppar 1 tsk vitvinsvinäger 1 msk maizena + 2 msk vatten 100 g spenat 0.25 stk vitlök 2 msk senap 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk honung 2 msk rasp/matolja 1 påse mandel
Mängd, enhet och ingrediensnamn. Exempel:
1 kg potatis
200 g vetemjöl
|
Tillbaka
0
recept i menyn