Rcpt
shopping lista
Skapa konto
Logga in
Ändra recept
Titel
Beskrivning
Typ
Huvudrätt
Sallad
Efterrätt
Så här gör du
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till max 37°. Häll vätskan över jästen. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Riv mandelmassan fint och lägg den i en bunke. Tillsätt smör, socker och vaniljsocker. Vispa fyllningen mjuk och fluffig med elvisp. Smörj en form ca 20x30 cm. Vänd upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Knåda och kavla ut degen till en rektangel, ca 50x30 cm. Bred ut fyllningen och rulla ihop på längden. Skär rullen i 16 bitar. Lägg i formen med snittytan uppåt och låt jäsa under bakduk 1-1 ½ tim. Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 18-20 min. Rör ihop alla ingredienser. Ringla över bullen innan den svalnat.
Ingredienser
0,5 pkt Jäst 50 g Svenskt Smör, rumstempererat 2.5 dl mjölk 0,5 burk Arla Köket Kesella® kvarg 1 pkt Saffran à 0,5 g 1,5 dl Ljust muscovadosocker 0,5 tsk Salt 8,5 dl Vetemjöl, spara lite till utbakning 1 Ägg 200 g Mandelmassa 150 g Smör 0,5 dl Strösocker 1 tsk Vaniljsocker 1 ägg 1 msk Vaniljsocker 2 dl Florsocker 1,5 msk Vatten
Mängd, enhet och ingrediensnamn. Exempel:
1 kg potatis
200 g vetemjöl
|
Tillbaka
0
recept i menyn