Rcpt
shopping lista
Skapa konto
Logga in
Ändra recept
Titel
Beskrivning
Kycklingsoppa med lime och tortillas
Typ
Huvudrätt
Sallad
Efterrätt
Så här gör du
1. Skala och hacka löken och vitlöken. Finhacka grönpepparn och tärna paprika. 2. Hetta upp oljan i en kastrull, stor nog för soppan. Lägg i lök, vitlök, paprika och hälften av den gröna pepparn och fräs, utan att bränna, i ca 5 minuter. Rör om då och då. 3. Tillsätt vatten, buljong/fond, körsbärstomat, rivet limeskal och limejuice från halva limen. Låt koka upp, sänk värmen och sjud under lock i ca 15 minuter. Förbered kycklingen under tiden. 4. Krydda kycklingen med spiskummin. Stek på kycklingen i en stekpanna, den ska bli lätt krispig. 5. Lägg ner kycklingen i soppan. Låt koka någon minut. 6. Gör nu tortillastrimlor. Hetta upp en stekpanna med majsolja. Rulla ihop majstortillorna till en rulle och skär dem i 0,5 cm breda strimlor. Stek dem frasiga i olja och lägg dem sen på ett hushållspapper. 7. Smaka av soppan med ev mer salt och peppar och garnerad med oregano, tortillastrimlor och korianderblad. 8. Servera.
Ingredienser
1 stk röd lök 0.5 stk vitlök 0.5 stk grön peppar 1 stk grön paprika 1 msk raps/matolja 10 dl vatten (8-10 dl) 2 stk buljongtärning (3 msk kycklingfond) 1 ask körsbärstomater 1 stk lime 600 g sweet chili kyckling 2 tsk spiskummin 1 tsk salt 2 krm grovmalen svartpeppar 1 tsk oregano 1 pkt tortillabröd 3 msk rasp/matolja
Mängd, enhet och ingrediensnamn. Exempel:
1 kg potatis
200 g vetemjöl
|
Tillbaka
0
recept i menyn