Ingredienser
| 600 |
g |
kycklingklubbor |
| 0.5 |
tsk |
flingsalt |
| 2 |
krm |
grovmalen svartpeppar |
| 1 |
msk |
raps/matolja |
| 2 |
msk |
soja |
| 2 |
msk |
sweet chili |
| 4 |
stk |
rödbetor |
| 1 |
stk |
palsternacka |
| 800 |
g |
Potatis |
| 1 |
stk |
gul lök |
| 2 |
msk |
olivolja |
| 1 |
stk |
buljongtärning (1.5 msk kycklingfond) |
| 2 |
krm |
svartpeppar |
| 2 |
dl |
vatten |
| 1 |
pkt |
creme fraiche |
| 0.25 |
stk |
vitlök |
| 2 |
krm |
tabasco |
| 2 |
krm |
salt |
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Nu ska du marinera kycklingen. Skölj till den och lägg i en plastpåse. Häll på salt, peppar, olja, soja och sweet chili. Se till att den täcks av kryddor och lägg in den i ugnen på en plåt.
3. Nu ska du förbereda alla rotsakerna. Skala rödbetor, palsternacka, potatis och lök. Skär allt i klyftor.
4. Blanda samman olja med fond/buljong och svartpeppar och vatten. Lägg rotsakerna på plåten tillsammans med kycklingen. Häll blandningen över rotsakerna och rör runt med händerna. Laga i ugn i ca 30 minuter.
5. Gör nu såsen. Vispa crème fraichen med en elvisp, eller kraftigt för hand. Pressa i vitlök och häll i tabasco och salt.
6. Servera.