Ingredienser
| 800 |
g |
Potatis |
| 3 |
stk |
morötter |
| 2 |
msk |
olivolja |
| 0.5 |
tsk |
salt |
| 2 |
krm |
svartpeppar |
| 600 |
g |
benfri kotlett i bit |
| 1 |
stk |
broccoli |
| 1 |
msk |
olivolja |
| 1 |
stk |
tomat |
| 1 |
stk |
gul lök |
| 0.25 |
stk |
vitlök |
| 1 |
msk |
balsamvinäger |
| 1 |
msk |
tomatpuré |
| 2 |
krm |
cayennepeppar |
| 0.5 |
tsk |
salt |
| 1 |
krm |
svartpeppar |
| 2 |
dl |
vispgrädde |
| 0.5 |
dl |
vatten |
| 2 |
tsk |
soja |
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj av potatisen och skala morötterna. Skär potatisen i skivor och morötter i stavar.
3. Lägg allt på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra. Laga högt upp i ugnen i ca 30 minuter.
4. Nu ska du marinera köttet. Finhacka tomaten och lägg den i en skål. Skala och riv ner lök och vitlök i skålen. Häll i balsamvinäger, tomatpuré, cayennepeppar, salt och peppar, rör runt.
5. Skär köttet i ca 1,5 -2 cm tjocka skivor. Lägg ner det i skålen och se till att marinaden kommer på allt kött.
6. Skär broccolin i buketter och bitar. Koka den i ca 3 minuter.
7. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttet i omgångar på medelhög värme i ca 2 minuter per sida.
8. Lägg tillbaka allt kött i pannan och häll i marinaden, om det finns någon kvar. Häll i grädde, vatten och soja. Låt allt puttra i ca 5 minuter.
9. Servera.