Ingredienser
| 600 |
g |
strimlade kycklingfiléer |
| 2 |
|
gula lökar |
| 4 |
|
vitlöksklyftor |
| 200 |
ml |
körsbärstomater på burk |
| 0.5 |
dl |
vinäger |
| 2 |
dl |
kokosgrädde (går att ersätta med grädde, matlagningsyoghurt eller dylikt) |
| 0.5 |
tsk |
spiskummin |
| 0.5 |
tsk |
chilipulver |
| 0.5 |
tsk |
kanel |
| 0.5 |
tsk |
senapspulver |
| 0.5 |
tsk |
malen koriander |
| 0.5 |
tsk |
kardemumma |
| 0.5 |
tsk |
malen kryddnejlika |
| 0.5 |
tsk |
paprikapulver |
| 0.5 |
tsk |
mald ingefära |
| 1 |
tsk |
salt |
| 1 |
krm |
svartpeppar |
| 0 |
|
- Smaka av med |
| 0 |
|
Buljong eller koncentrerad fond |
| 0 |
|
tamarisoja |
| 2 |
tsk |
sambal oelek |
| 0 |
|
- Tillbehör |
| 0 |
|
Färsk koriander |
| 0 |
|
turkisk yoghurt |
| 0 |
|
- Stek i |
| 0 |
|
Kokosolja eller Ghee |
Så här gör du
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i kokosolja eller ghee.
Lägg tomater, kokosgrädde, vinäger och kryddor i en stor skål och mixa slät med stavmixer. Rör ner lökfräset och kycklingen och låt allt marinera i kylskåpet i minst 1 timme.
Låt allt sedan koka ihop i ca 30 minuter.
Servera med en god tomat- och löksallad.